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一頭買いメニュー

マトンジンギスカン赤

マトンジンギスカン赤・・・・・780円

ウデ、モモの赤身中心。あっさりした味わいです。

マトンジンギスカン白

マトンジンギスカン白・・・・・780円

バラ中心に濃厚な脂の甘みとタレが絶妙なバランス。

マトン厳選部位メニュー(数量限定)

一頭買いの羊匠亭だからこそできる、希少な一品です。
数量限定ですので、ぜひお早めにどうぞ!

マトンリブロース

マトンリブロース

香り高い赤身と、甘みのある脂身の最上級部位です。

1,180円

マトンミスジ

マトンミスジ

幻の部位と呼ばれる。柔らかな食感と、脂身が絶妙な味わい。

1,280円

マトン特選カルビ

マトン特選カルビ

キメ細やかなサシが入り、濃厚な味わい。焼肉の王様。

1,380円

マトンヒレ

マトンヒレ

もっとも柔らかい赤身肉。

1,680円

マトン厳選部位メニュー(数量限定)

一頭買いの羊匠亭だからこそできる、希少な一品です。
数量限定ですので、ぜひお早めにどうぞ!

マトンリブロース

マトンリブロース

香り高い赤身と、甘みのある脂身の最上級部位です。

1,180円

マトンミスジ

マトンミスジ

幻の部位と呼ばれる。柔らかな食感と、脂身が絶妙な味わい。

1,280円

マトン特選カルビ

マトン特選カルビ

キメ細やかなサシが入り、濃厚な味わい。焼肉の王様。

1,380円

マトンヒレ

マトンヒレ

もっとも柔らかい赤身肉。

1,680円

ラムヒレ

ラムヒレ・・・・・・・・・・・1,680円

希少部位。赤身肉で一番柔らかい最高級品。

ラムステーキ

ラムステーキ・・・・・・・・・・・880円

柔らかい赤身と適度な脂で濃厚な味わいです。

ラムチョップ

ラムチョップ(1本)・・・・・・・920円

特製塩ダレの骨付きリブロース。

ラムロース

ラムロース・・・・・・・・・・・1,080円

上質なサーロイン使用。赤身で柔らかいです。

ミノ

ミノ・・・・・・・・・・・・・・980円

噛むほどに深い味わい。丁寧に仕込んだ一品。

ギアラ

ギアラ・・・・・・・・・・・・・・980円

脂ののった濃厚な旨味と、歯ごたえのある食感。

ハツ

ハツ・・・・・・・・・・・・・・・980円

サクサクとしてあっさりとした味わいです。

レバー

レバー・・・・・・・・・・・・・・980円

ビタミンA・B群、鉄分を多く含みます。栄養価も高いです。

仔羊の冷製ロースト

仔羊の冷製ロースト・・・・・・・980円

野菜のさっぱりソースと山わさびの香り。
極上肉(サーロイン)を使用。

道産羊のチャンジャ

道産羊のチャンジャ・・・・・・・・780円

希少部位のミノ・センマイ・ハチノスを使い、手間ひまかけて作りました。

羊スジ肉と根菜の塩こうじ煮込み

羊スジ肉と根菜の塩こうじ煮込み・・480円

塩こうじの優しい味がとても合います。

ひつじまぶし

ひつじまぶし・・・・・・・・・・・580円

ひつまぶし風そぼろ丼。羊匠亭オリジナルメニューです。

羊湯 塩ラーメン

羊湯 塩ラーメン・・・・・・・・・550円

あっさりとして〆にもおすすめ。至福の一杯。

スープ・ごはん

匠の羊スープ   
塩・・・・・350円
辛・・・・・380円

羊スジと野菜の旨味が溶け込んだスープ。

道産ななつぼしの白ごはん
小・・・・・180円
中・・・・・250円
大・・・・・350円

美唄産農薬節減米を使用しています。

彩りサラダ【スッキリ・サウザン・シーザー】

彩りサラダ【スッキリ・サウザン・シーザー】
         ・・・・・・・450円

6種の野菜の季節サラダ。
※3種のドレッシングからお選びください。

チョレギサラダ

チョレギサラダ・・・・・・・・・・450円

焼肉店の定番サラダ。塩味が野菜と絡みよく合います。

季節のおすすめ温野菜

季節のおすすめ温野菜・・・・・・・620円

道産中心の野菜使用。素材の味を楽しめます。

道産きのこ盛り合わせ

道産きのこ盛り合わせ・・・・・・・520円

道産中心の5種のきのこを使用。焼いて香りや旨味をお楽しみください。

三昧三色ナムル

三昧三色ナムル・・・・・・・・・・450円

お肉にも、お酒にも合う3種の小鉢。

キムチ

白菜キムチ・・・・・・・・・・・280円

キュウリキムチ・・・・・・・・・280円

大根キムチ・・・・・・・・・・・280円

キムチ盛り合わせ・・・・・・・・450円

平和園創業当初からの伝統の味。

おつまみキャベツ・・・・・・・・・380円

当店特製韓国のり風ダレを使用。

道産枝豆

道産枝豆・・・・・・・・・・・・・320円

中札内産枝豆を使用。

自家製漬物

自家製漬物・・・・・・・・・・・・250円

季節により内容が変わります。

自家製デザート

バニライス・・・・・・・280円

北海道産の牛乳を使用。

シャーベット・・・・・・・・280円

焼肉の後にさっぱりと。

道産野菜アイス・・・・・・・340円

旬の野菜を使った限定アイス。

ドリンク

ドリンク
  • ビール・・・・・・・・・・・580円〜
  • サワー・・・・・・・・・・・460円〜
  • 果実酒・・・・・・・・・・・480円〜
  • 焼酎・・・・・・・・・・・・420円〜
  • ウイスキー・・・・・・・・・500円〜
  • ハイボール・・・・・・・・・480円〜
  • 日本酒・・・・・・・・・・・500円
  • ワイン・・・・・・・・・・・480円〜
  • ソフトドリンク・・・・・・・280円〜

※ 表記は全て税込価格となります。