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北海道でお馴染みの、ジンギスカンですが地域によって食べ方が違うのを知っていましたか？ 実は、たれの使い方でも大きく3種類に分かれるのです。 平和園は創業60年から変わらず、丸ごと羊1頭を仕入れ手作業で部位ごとに切り分けて油や筋を取り除き、ジン...

ジンギスカンといえば、肉をタレに漬け込んだ「先づけ」素焼きした肉をタレに付けて食す「後づけ」の2つがよく知られるところですが第三のスタイルが十勝にはあります。 【十勝ジンギスカンの特徴】 平和園では、注文を受けてから、10数種類の調味料を混ぜ...

これを読めば絶対に食べたくなる！あなたの知らないジンギスカンの世界 ジンギスカン応援隊がおすすめする新店、札幌で味わえる十勝の両付けスタイルのジンギスカンとして、当店を紹介していただきました。大変光栄なことです。ありがとうございました。 ...

ジンギスカン専門店『羊肉焼肉　平和園　羊匠亭』は、 皆様のおかげで8月1日で1周年を迎えました。 食を通じて出会ったこのご縁を大切に、これからも皆様に くつろぎの時間を楽しんでいただける店づくりを目指して参ります。

5月1日よりお客様からご要望の多かったセットプランを羊セット、匠セットの2コースご用意いたします。 各プランに飲み放題をお付けすることもできます。 おひとり様やご会食など様々なご利用シーンに合わせてお選びいただけます。 羊匠亭だからこそ味わえ...

羊匠亭はお客様により喜んでいただけるように４／１より新メニューをご用意し、さらにメニューの内容や価格も改訂いたしました。 お客様の声にお応えした新メニュー！ 冷麺　¥850 ハーフ¥500 当店オリジナルのマトンコンソメを使用したスープと生麺でいた...

「ラム」と「マトン」という言葉をよく耳にしませんか？どちらも羊または羊肉のことを指しますが、何となく言葉として知っていても詳しい違いは分からないという方も多いのではないでしょうか。 今回はそんなラムとマトンの様々な違いについてご紹介いたし...

「家庭でジンギスカンを焼くときはどうやって焼けば良いんだろう？」 こういった疑問を持っていませんか？ 平和園は創業60年から変わらず、丸ごと羊1頭を仕入れ手作業で部位ごとに切り分けて油や筋を取り除き、ジンギスカンとして提供し始めました。 そん...

ネギ塩ダレと召し上がっていただく、ネギ好きの方におすすめの焼き物です。 ネギ塩羊タン(オーストラリア産) ¥880 キメが細かく、ラム特有の香りが少なく上質な味わいです。 牛にも負けないタン特有の食感をぜひお楽しみください。 ネギ塩羊ココロ(ニュー...

いつもご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 11月10日から年末年始にむけて、期間限定の宴会プランを2コースご用意いたしました。 忘新年会や皆さんのお集まりなどにご利用いただけると嬉しく思います。皆さんで羊肉焼肉をくつろぎの空間の中で、どうぞ...